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服務(wù)背景： 近年來，微量元素與人體健康的關(guān)系越來越引起人們的重視，含有某些微量元素的食品也應(yīng)時(shí)而生。習(xí)慣上把含量高于0.01%的元素，稱為常量元素，低于此值的元素，稱為微量元...
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服務(wù)背景 食品包裝的危害主要體現(xiàn)在3個(gè)方面：一是影響消費(fèi)者對食品本身質(zhì)量的鑒別，不易發(fā)現(xiàn)食品的腐敗變質(zhì)情況。一些劣質(zhì)食品往往利用各種花樣的包裝來欺騙消費(fèi)者。二是影響人體健...
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服務(wù)背景 凡通過接觸，吸入，食用等方式進(jìn)入機(jī)體，并對機(jī)體產(chǎn)生危害作用，引起機(jī)體功能或器質(zhì)性暫時(shí)性或是永久性的病理變化的物質(zhì)都叫做有毒物質(zhì)。有毒物質(zhì)常作為原料或者反應(yīng)媒介被...
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服務(wù)背景 隨著社會的進(jìn)步和消費(fèi)者健康意識的提高，我國食品標(biāo)簽從20世紀(jì)70～80年代以保護(hù)消費(fèi)者免受經(jīng)濟(jì)損失為主，過渡到20世紀(jì)90年代以保護(hù)消費(fèi)者免受有害健康的危險(xiǎn)因素為主。特別...
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農(nóng)藥殘留危害 農(nóng)藥殘留嚴(yán)重影響人們身體健康、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和進(jìn)出口貿(mào)易?！ ￠L期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，可能引起人和動物慢性中毒，導(dǎo)致疾病發(fā)生，甚至影響下一代。 ...
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服務(wù)背景 違禁、濫用以及超范圍、超標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，都會給食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生以及消費(fèi)者的健康帶來巨大的損害。食品添加劑的種類和數(shù)量越多，對人們健康的影響也就越大。而且，隨著...
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