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一，復(fù)配甜味劑簡介

甜味劑的混合是基于單體甜味劑的甜味，風(fēng)味和其他物理和化學(xué)特性，再加上目標(biāo)食品中所添加食物的加工要求以及單體甜味劑的協(xié)同作用和市場價格。 嚴(yán)格的計算，稱量，混合，感官評估和其他操作，以制備復(fù)合甜味劑，以消除單一甜味劑的苦味，澀味和其他不良味道，并使味道更接近蔗糖。 

二，復(fù)配要求

1）食品安全要求

食品添加劑國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中必須無條件地執(zhí)行嚴(yán)格的使用范圍和劑量標(biāo)準(zhǔn)。

2）質(zhì)量要求

選擇正確的成分，不同的配方，進行甜味和味道的實驗測試，然后選擇最佳組合。

3）使用安全方便的要求

注意復(fù)合甜味劑的外觀，所選成分應(yīng)具有適當(dāng)?shù)奈锢硇再|(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

4）工藝要求

復(fù)合甜味劑應(yīng)滿足生產(chǎn)過程的需要。

5）費用要求

具有競爭力的價格，甜蜜素，阿斯巴甜，乙?；前访训?。

三，成都中科溯源復(fù)配甜味劑成分分析配方還原技術(shù)服務(wù)

1、專業(yè)的化工分析技術(shù)研發(fā)機構(gòu)；

2、提供標(biāo)準(zhǔn)檢測、配方分析、配方開發(fā)、工業(yè)問題診斷、科技咨詢服務(wù)；

3、致力于幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，加快研發(fā)進程。

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