- 檢測(cè)認(rèn)證
- |
- 儀器設(shè)備
- |
- 技術(shù)咨詢
- |
- 企業(yè)庫
- |
- 專家?guī)?/a>
- |
- 標(biāo)準(zhǔn)庫
- |
- 資料庫
- |
- 大型儀器共享
- |
- 資訊
- |
- 展會(huì)
- |
- TBT研究
- |
- 工業(yè)品商城

油脂類食品中脂肪酸單氯丙醇單酯和雙酯的分離測(cè)定
http://m.c-clan.cn 來源:分析化學(xué)期刊 時(shí)間:2014-03-04
建立了食品中脂肪酸單氯丙醇單酯與雙酯含量的測(cè)定方法。稱取0. 1 g的油脂樣品,加入內(nèi)標(biāo)后,轉(zhuǎn)入氨基固相萃取柱,先以6. 0 mL正己烷洗脫脂肪酸單氯丙醇雙酯(MCPD雙酯),再以6. 0 mL正己烷-乙酸乙酯混合溶劑洗脫脂肪酸單氯丙醇單酯(MCPD單酯),分別收集洗脫液并濃縮至近干,殘余物經(jīng)甲醇鈉水解和苯基硼酸(PBA)衍生后,供氣相色譜/質(zhì)譜(GC鄄MS)分析。MCPD單酯、MCPD雙酯的檢出限在83 ~142滋g/ kg(均以MCPD計(jì))之間,線性范圍為25 ~500滋g/ L(R2 >0. 9990)。以花生油和嬰幼兒奶粉脂肪提取物為基質(zhì),在250 ~1000滋g/ kg范圍內(nèi)進(jìn)行3種濃度水平的加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn),MCPD單酯與雙酯的回收率在86. 5% ~104. 0%之間,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為2. 4% ~13. 2%(n =6)。此外,本方法成功應(yīng)用于市售食用植物油和嬰幼兒奶粉中MCPD單、雙酯的污染調(diào)查。
更多關(guān)于 食用植物油 奶粉 氣相色譜鄄質(zhì)譜法 固相萃取法 的技術(shù)資料
免責(zé)聲明:
1、本網(wǎng)轉(zhuǎn)載作品目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
2、凡來源注明“檢測(cè)通”的所有作品,版權(quán)均屬檢測(cè)通網(wǎng)站,轉(zhuǎn)載使用本作品請(qǐng)注明來源。否則本網(wǎng)有權(quán)追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3、如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)?jiān)?0個(gè)工作日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間處理!