
食品中微生物快速檢測方法的研究進展
http://m.c-clan.cn 來源:互聯(lián)網(wǎng) 時間:2014-11-01
隨著世界食品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的迅速發(fā)展與人們生活水平的不斷提高,研究和建立食品微生物快速檢測方法以加強對食品衛(wèi)生安全的監(jiān)測越來越受到各國科學家的重視,其關鍵是及時、準確地檢測出食品中的微生物。傳統(tǒng)的檢測方法準確性、靈敏性均較高,但有涉及的實驗較多、操作繁瑣、效率低等缺點。近年來,微生物的快速檢測和自動化研究進展聲速,主要包括微生物學、分子化學、生物化學、生物物理學、免疫學和血清學等方面及其它們的結(jié)合應用。本文主要介紹分子生物學方法中的核酸探針檢測法、基因芯片檢測法和PCR技術檢測法
更多關于 快速檢測 微生物 食品 的技術資料
免責聲明:
1、本網(wǎng)轉(zhuǎn)載作品目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。
2、凡來源注明“檢測通”的所有作品,版權均屬檢測通網(wǎng)站,轉(zhuǎn)載使用本作品請注明來源。否則本網(wǎng)有權追究其相關法律責任。
3、如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題,請在30個工作日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間處理!