食品安全測試

 

食品安全是一個(gè)重大的公共衛(wèi)生問題，不僅直接關(guān)系到人類的健康生存，而且還嚴(yán)重影響著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展。食品安全工作是一個(gè)系統(tǒng)工程，從農(nóng)田到餐桌，無論哪個(gè)環(huán)節(jié)失控都會(huì)對食品安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。HCT擁有尖端的儀器設(shè)備、經(jīng)驗(yàn)豐富的食品安全和化學(xué)技術(shù)專家。通過對產(chǎn)品的感官、物理、化學(xué)和生物的測試，對產(chǎn)品進(jìn)行安全分析，以幫助您進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理。

 

我們提供的測試和咨詢有：

 

 ◆營養(yǎng)標(biāo)簽測試服務(wù)

 ◆農(nóng)藥殘留測試服務(wù)

 ◆獸藥殘留測試服務(wù)

 ◆食品添加劑測試服務(wù)

 ◆微生物測試服務(wù)

 ◆三聚氰胺測試服務(wù)

 ◆重金屬及微量元素測試服務(wù)

 

主要食品安全檢測項(xiàng)目的簡介

 

一、營養(yǎng)標(biāo)簽測試服務(wù)

營養(yǎng)標(biāo)簽測試服務(wù)包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等六大營養(yǎng)素，所提供的營養(yǎng)標(biāo)簽測試服務(wù)包括中國、香港、美國、加拿大、歐盟、澳大利亞和新西蘭等國家和地區(qū)。幫助客戶符合貿(mào)易中各國的營養(yǎng)標(biāo)簽要求。

 

二、農(nóng)藥殘留測試服務(wù)：

農(nóng)藥殘留不僅對環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，同時(shí)農(nóng)藥還可以進(jìn)入水體、糧食、蔬菜、蝦、魚、肉、奶等一系列食物鏈進(jìn)入人體，對人體健康造成嚴(yán)重的威脅。對此，世界各國出臺相應(yīng)的法律法規(guī)（如日本的肯定列表制度，歐盟的396/2005/EC等），嚴(yán)格控制農(nóng)藥殘留引起的食品安全問題。

 

農(nóng)藥殘留測試服務(wù)方案：

 

◆約600種最大農(nóng)藥殘留掃描

◆381項(xiàng)應(yīng)對日本肯定列表制度多農(nóng)殘分析

◆109項(xiàng)中國及日本檢出農(nóng)藥一齊分析

◆57項(xiàng)日本厚生省有機(jī)磷分析

◆185項(xiàng)中國及歐盟常檢農(nóng)藥殘留檢測

◆單獨(dú)農(nóng)藥測試

◆檢測限達(dá)到國際水平

◆提供中國、日本、歐盟、美國等國家和地區(qū)的法規(guī)咨詢

 

三、獸藥殘留測試服務(wù)：

獸藥殘留超標(biāo)不僅可以直接對人體產(chǎn)生急慢性毒性作用，引起細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)，還可以通過環(huán)境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害，并影響我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和走向國際市場。

獸藥殘留測試方案：

 

◆喹諾酮類

◆磺胺類

◆硝基呋喃代謝物

◆四環(huán)素類

◆氯霉素

◆孔雀石綠

◆結(jié)晶紫

 

四、食品添加劑測試服務(wù)：

現(xiàn)代食品加工中適當(dāng)?shù)厥褂靡恍┦称诽砑觿┦潜仨毜模仨毧刂圃谧畹陀邢蘖克?，否則危害人體健康。在貿(mào)易中，由于各國的標(biāo)準(zhǔn)不同，同時(shí)對同一種的食品添加劑要求也不盡相同，必然會(huì)導(dǎo)致重重的貿(mào)易壁壘。

 

食品添加劑測試服務(wù)：

 

◆食品色素：檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、誘惑紅、胭脂紅、莧菜紅

◆抗氧化劑：叔丁基羥基茴香醚（BHA）、二叔丁基對甲酚（BHT），特丁基對苯二酚（TBHQ）

◆防腐劑：山梨鉀、苯甲鈉，丙酸鈣等

◆甜味劑：糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素等

 

五、微生物測試服務(wù)：

近年來，食品安全方面的惡性、突發(fā)事件頻繁發(fā)生，在眾多食品安全相關(guān)項(xiàng)目中，微生物引起的污染備用重視，微生物污染造成的食源性疾病是我國乃至全球的頭號問題。

 

六、三聚氰胺測試服務(wù)：

近年來，國內(nèi)三聚氰胺事件層出不窮；在國際上，食品法典委員會(huì)設(shè)定國際標(biāo)準(zhǔn)，食品生產(chǎn)企業(yè)必須加強(qiáng)  三聚氰胺的檢查，HCT可提供美國FDA及中國國標(biāo)的檢測方法，為企業(yè)產(chǎn)品出口提供了有力的保障。

 

七、重金屬及微量元素測試服務(wù)：

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，環(huán)境中的水污染、空氣污染、土壤污染日益嚴(yán)重，其中重金屬以隱蔽的方式嚴(yán)重威脅到食品的安全。各國政府也對不同食品重金屬限量有不同的要求。