L-賴氨酸鹽酸鹽（CAS號：657-27-2），帶刺激性氣味的有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，英文名：L-lysine hydrochloride，分子式C6H15ClN2O2，分子量182.65，賴氨酸是最重要的氨基酸之一，廣泛作為營養(yǎng)增強(qiáng)補(bǔ)充添加劑，應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料中，具有增強(qiáng)畜禽食欲，提高抗病能力，促進(jìn)外傷治愈，提高肉類質(zhì)量的功能，能增強(qiáng)胃液分泌，是合成腦神經(jīng)、生殖細(xì)胞、蛋白質(zhì)和血紅蛋白必需的物質(zhì)。

測試項(xiàng)目：

理化：含量(C,HN,O,•HCI干基計(jì))、 L-賴氨酸含量、色澤氣味、比旋光度、灼燒殘?jiān)?、銨鹽、粗灰分、灰分、透光率、 干燥失重、PH、重金屬(以Pb計(jì))、砷( As計(jì))、汞、鎘、銫134、銫137等; 

微生物：菌落總數(shù)、大腸菌群等待; 

毒理學(xué)動(dòng)物模型試驗(yàn)：急性經(jīng)口毒性等；

測試標(biāo)準(zhǔn)：

NY 39-1987 飼料級L-賴氨酸

GB34466-2017 飼料添加劑 L-賴氨酸鹽酸鹽

GB1903.1-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-鹽酸賴氨酸

等等......