(011)科標(biāo)生物檢測(cè)中心是通過國(guó)家認(rèn)證的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，中心擁有國(guó)際先進(jìn)的檢測(cè)儀器和雄厚的技術(shù)力量，科標(biāo)生物檢測(cè)中心致力于各項(xiàng)生物檢測(cè)及研發(fā)服務(wù)，纖維素酶制劑檢測(cè)作為中心實(shí)驗(yàn)室的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，主要提供酶制劑的酶活性、微生物指標(biāo)等檢測(cè)項(xiàng)目。(0820)

   酶制劑是指從生物中提取的具有酶特性的一類物質(zhì)，主要作用是催化食品加工過程中各種化學(xué)反應(yīng)，改進(jìn)食品加工方法。檢測(cè)酶制劑產(chǎn)品質(zhì)量常用的指標(biāo)一般是酶活性，但也不是唯一的指標(biāo)。

   纖維素酶是一種重要的酶產(chǎn)品，是一種復(fù)合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領(lǐng)域具有巨大的市場(chǎng)潛力，已被國(guó)內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士看好，將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業(yè)酶種，甚至在中國(guó)完全有可能成為第一大酶種，因此纖維素酶是酶制劑工業(yè)中的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

【檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)】

GBT5009.186-2003乳酸菌飲料中脲酶的定性測(cè)定 

GBT 5413.31-1997嬰幼兒配方食品和乳粉脲酶的定性檢驗(yàn) 

GBT5009.183-2003植物蛋白飲料中脲酶的定性測(cè)定 

GBT 17811-2008 動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料胃蛋白酶消化率的測(cè)定 過濾法 

GB 05009-171保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性測(cè)定 

GB/T 5521-89谷物和谷物產(chǎn)品α-淀粉 酶活性的測(cè)定 比色法

GB/T 9826-88小麥粉破損淀粉測(cè)定法　α-淀粉酶法 

GB/T 18932.16-2003蜂蜜中淀粉酶值的測(cè)定方法 分光光度法 

GB/T 22252-2008保健食品中輔酶Q10的測(cè)定 

【檢測(cè)方法】

   能產(chǎn)生還原糖的酶有：包括纖維素酶、半纖維素酶和淀粉酶等。半纖維素酶是分解半纖維素(包括各種降戊糖與聚己糖)的一類酶的總稱,主要包括β-葡聚糖酶、半乳聚糖酶、木聚糖酶和甘露聚糖酶。

   現(xiàn)今采用的還原糖法通常是比色法，黃色的3,5-二硝基水楊酸（DNS）試劑與還原糖在堿性條件下共熱后，自身被還原為棕紅色的3-氨基-5-硝基水楊酸。顯色反應(yīng)與不同聚合度同源寡糖還原性末端的含量成正比。

    特點(diǎn)：易于操作，價(jià)格低廉，方便快速，重復(fù)性好

    科標(biāo)生物檢測(cè)中心專業(yè)從事食品、藥品、飼料、土壤肥料、微生物及生物制劑、化妝品及日化用品、木材及木制品、其他生物材料等生物相關(guān)產(chǎn)品的性能測(cè)試、成分分析以及配方研發(fā)等工作。

檢測(cè)咨詢熱線：0532-58979362  24小時(shí)應(yīng)急熱線：18906422741   聯(lián)系人：王工

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